Waters600刮膜蒸发器是一类分离与分析技术，其特点是以液体作为流动相，固定相可以有多种形式，如纸、薄板和填充床等。在色谱技术发展的过程中。为了区分各种方法，根据固定相的形式产生了各自的命名，如纸色谱、薄层色谱和柱液相色谱。经典Waters600刮膜蒸发器的流动相是依靠重力缓慢地流过色谱柱，因此固定相的粒度不可能太小（100μm～150μm左右）。分离后的样品是被分级收集后再进行分析的，使得经典液相色谱不*分离效率低、分析速度慢，而且操作也比较复杂。发展出粒度小于10μm的固定相，并使用了高压输液泵和自动记录的检测器，克服了经典液相色谱的缺点，发展成液相色谱，也称为高压液相色谱。液相色谱是在经典液相色谱法的基础上，于20世纪60年代后期引入了气相色谱理论而迅速发展起来的。与经典液相色谱法的区别是填料颗粒小而均匀。因为较小的填充颗粒具有高柱效，但会引起高阻力，需用高压输送流动相，故又称高压液相色谱。使用Waters600刮膜蒸发器时，液体待检测物被注入色谱柱，通过压力在固定相中移动，由于被测物种不同物质与固定相的相互作用不同，不同的物质顺序离开色谱柱，通过检测器得到不同的峰信号，***通过分析比对这些信号来判断待测物所含有的物质。液相色谱作为一种重要的分析方法，Waters600刮膜蒸发器***地应用于化学和生化分析中。液相色谱从原理上与经典的液相色谱没有本质的差别，它的特点是采用了高压输液泵、高灵敏度检测器和微粒固定相，适于分析高沸点不易挥发、分子量大、不同极性的有机化合物。

        　　液相色谱系统在运行时间久了之后难免出现故障。某些简单故障，如接头漏了，紧一紧螺丝就可以了。而有些故障一时难以判断，如峰拖尾的问题，可能一时找不准原因。遵循有规则的模式解决问题，十分重要，而不是漫无目标地逐一检查每一个部件。　　1.首先，故障发生后要对系统作一次快速的检查。沿着流动相存贮器经系统到放空，整个流路看一遍就能发现问题所在泵的人口处有无气泡、接头是否渗漏、压力是否正常、还有没有其它反常现象.其次，确认所设定的条件是否合适检查流动相、流速、压力、色谱柱类型、检测器和记录仪，调整这些方面对方法的适应性。进行这两步检查*需一两分钟时间，却能够做到事半功倍。　　2.了解系统的变化例如，开机后进行过维修，更换过零部件，加人了新流动相，分析过特殊样品，改变过方法，荏至停过电等。如有其它操作人员在实验室中可询问一下仪器是否有过什么变化。zui后认真归纳系统发生的每一个变化，就能解决许多问题。　　3.对照参比条件，系统如果出了问题在色谱图上都会有反应，再做一次试验参考色谱图。如果参考色谱图没有问题，可以考虑是否样品出了问题;如果参考色谱图有问题，那么系统就有了问题。也有些问题不能在色谱图中反映出来，如压力变化，这时应弄清流动相及其流速是否有误，不必再做试验参考色谱图。乓，逐步分析并解决问题如果上述尝试都无效，可将系统一次做一种变化，并同时进行记录。变化无效的一般无问题，有效的应做上记号，然后根据实际情况，调换部分或整个部件。

        　　随着科技的发展和实验技术的要求，刮膜蒸发器已经遍布各大高校、研究所、医院、生化企业实验室等等。市场上的刮膜蒸发器品牌众多，每个仪器的不同部件的性能又是多钟多样。那么如何才能挑选到质量较好的刮膜蒸发器呢？　　一台品质优良的液相色谱系统应从以下几个方面考虑：　　一、主要技术指标优异　　首先是如何看指标。刮膜蒸发器的指标很多，包括泵、检测器、色谱柱等等。首先要看的是主要技术指标。根据国家标准，仪器的主要指标有噪音、漂移、zui小检测浓度，定性定量重复性等。这些指标都要放在系统回路里去看和比较。就是需要把各单元装置都要连接好，如接好色谱柱、进样阀，并且要通上流动相。因为日常工作中也都是连接好以后才可以进行分析的，而不是单用单个检测器或泵的。然后在这个基础上，再去比较下列主要指标：　　1、噪音　　是指由仪器的电器元件、温度波动、电压的线性脉冲以及其他非溶质作用产生的高频噪声和基线的无规则波动。噪音的大小直接关系到仪器的检测灵敏度，噪音越大，表明检测的灵敏度就越低。检测低含量的样品就要求仪器的噪音越小越好，否则噪音过大将会导致基线不稳，甚至影响分析结果。　　2、zui小检测浓度(zui小检测限)　　是反映仪器灵敏度的重要参数。CL=2×Nd×C/H(CL：zui小检测浓度 Nd:噪音 C：样品浓度zui小检测浓度 H：样品峰高)由上式可见，zui小检测浓度是和噪音成正比的，噪音越大，zui小检测浓度就越大，灵敏度就越低。某些厂家回避了这个指标，说明他们不愿在zui小检测浓度的基础上去比较噪音。　　3、漂移　　是指仪器稳定后一段时间内基线漂离原点的距离，通常用来衡量仪器稳定快慢。

        二手液相色谱在食品分析中的应用在食品生产加工过程中，往往还会添加防腐剂﹑色素﹑甜味剂﹑保鲜剂等化学物质。它们的含量过高也将引起人类的健康问题。此外，由于我们所处环境的日益恶化，也会使食品沾染有害的微量元素来危害我们的身体健康。因此，液相色谱在食品分析中起到重大作用。1、在食品中调味品的分析液相色谱法也可以被用于食物调味品的分离分析。如J.D.BARANOWSKI报导了利用液相色谱法分离生姜辣味成分的方法。又如Bbathnanathic M和BuckleH.A报导了使用液相色谱法测定胡椒中胡椒碱含量的方法。2、食品中有机酸的分离食品中的有机酸是食品中酸味的主要来源，食品中有机酸的种类含量与构成对食品的味道有很大的影响。因此食品中有机酸的定性与定量分析不*对食品营养研究意义重大，而且在食品生产过程的质量管理中也必不可少。HPLC应用于有机酸的测定时，要先将食品样品匀浆提取离心后，样液经0.3um滤膜抽滤，以（NH4）2HPO4H3PO4缓冲液（pH=2.7）为流动相，用液相色谱法在C18色谱柱上分离，在波长210nm处经紫外检测器检测，用峰高或峰面积表示的标准曲线测定有机酸的含量。

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